Revision. Convenio Colectivo de Sector de INDUSTRIA DE HOSTELERIA Y TURISMO (79000275011992) de Cataluña

Visto el texto del Acuerdo de revisión salarial para el período del 1.5.2006 al 30.4.2007 del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Cataluña, suscrito por la parte empresarial por los representantes de Confederació Empresarial d Hostaleria i Restauració de Catalunya y por la parte de los trabajadores por los representantes de FCTESE-UGT y FCOHT-CCOO el día 16 de mayo de 2006, y de conformidad con lo que disponen el artículo 90.2 y 3 del Real decreto legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley del Estatuto de los trabajadores; el artículo 2.b) del Real decreto 1040/1981, de 22 de mayo, sobre registro y depósito de convenios colectivos de trabajo; el artículo 11.2 del Estatuto de autonomía de Cataluña, y otras normas de aplicación,

Resuelvo:

1 Disponer la inscripción del Acuerdo de revisión salarial para el período del 1.5.2006 al 30.4.2007 del Convenio colectivo de trabajo del sector de la industria de hostelería y turismo de Catalunya (código de convenio núm. 7900275) en el Registro de convenios de la Dirección General de Relaciones Laborales.

2 Disponer que el citado acuerdo se publique en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, previo cumplimiento de los trámites pertinentes.

Notifíquese la presente Resolución a la Comisión Negociadora del Convenio.

Barcelona, 26 de mayo de 2006. Mar Serna Calvo. Directora general de Relaciones Laborales

Transcripción literal del texto firmado por las partes.

Punto 1

En cumplimiento del artículo 35 del Convenio, se acuerda proceder a una revisión salarial de los conceptos económicos consistente en un incremento del 3,10% sobre los salarios revisados a 30 de abril de 2006. Este 3,10% está compuesto por el 2% previsto por el Gobierno para 2006 -según fotocopia del BOE publicación de la Ley 30/2005, de 29 de diciembre, de Presupuestos Generales del Estado para el año 2006, cuyas cuatro primeras páginas se incorporan a la presente Acta incrementado en un 1,10%.

Por otra parte se constata que el índice de precios al consumo (IPC) establecido por el Instituto Nacional de Estadística, INE, para el periodo 30 de abril de 2005 a 1 de mayo de 2006 es de 3,90%, según documento del INE extraído de Internet que se incorpora al Acta, lo que supone un incremento superior al pactado en el año anterior, que fue del 3%, por lo que procede revisión salarial en el exceso de 0,90% sobre los salarios existentes a 30 de abril de 2005. Por ello, el incremento sobre las tablas efectivamente utilizadas hasta 30 de abril es del 4%.

Punto 2

Otros temas

Teniendo en cuenta que la publicación en el DOGC de las tablas salariales actualizadas del presente convenio colectivo para el período 1 de mayo 2006 a 30 de abril 2007 se producirá pasada la fecha de inicio de los efectos económicos, generando atrasos en las nóminas y consecuentemente en las cotizaciones a la Seguridad Social, se acuerda ampliar el margen para abonar y cotizar tales atrasos hasta el mes siguiente al de la publicación del convenio en el DOGC.

A) Barcelona

A.3 Tabla de salarios

Nivel	A	B	C	D	E
1	1.401,33	1.272,51	1.231,70	1.146,74	1.272,51
2	1.231,70	1.190,98	1.146,74	1.102,74	1.190,98
3	1.191,12	1.146,74	1.126,42	1.061,74	1.147,08
4	1.061,74	1.061,74	1.041,80	1.041,80	1.061,74
5	1.041,80	1.041,80	1.018,09	1.018,09	1.041,80
5 BIS	928,08	928,08	916,20	916,20	928,08
6	814,36	814,36	814,36	814,36	814,36

Al igual que el año anterior, los Hoteles de 1 estrella y las categorías inferiores que no tenían plus de suplidos, se deducirán de las tablas transcritas la cantidad de 33,98 euros.

Camareras de pisos y mozos de habitaciones Barcelona

Termino municipal

Hoteles 5 y 4 estrellas: 30,83

Hoteles 3 estrellas: 20,14

Hoteles 2 estrellas: 18,55

Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas empresas en que las camareras de pisos y mozos de habitaciones sean retribuidos a porcentajes, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y solamente en el exceso garantizado.

A.4 Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente convenio se fija en 39,11 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 51,34 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,33 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41ª del presente Convenio se fija en 10,17 euros mensuales, equivalente 122,04 euros anuales

A.5 Baremos

Baremo especial para sueldos de cafeterías

	Categoría Especial	Categoría 1ª	Categoría 2ª
Nivel 1
Encargado 1ª	1.289,25	1.272,51	1.146,74
Nivel 2
Encargado 2ª	1.221,47	1.187,41	1.102,81
Nivel 3
Dependiente	1.180,80	1.146,74	1.062,22
Nivel 4
Ayudante dependiente	1.068,79	1.062,06	1.041,80
Nivel 5
Fregadores	1.048,46	1.041,80	1.017,70
Nivel 5 BIS	933,24	928,08	916,20
Nivel 6	817,84	814,24	813,52

A.6 Servicios extraordinarios

Los servicios extraordinarios vienen regulados por el artículo 25º.1 del presente Convenio.

Las empresas se reservarán la facultad de organizar el servicio de los turnos del personal. Los salarios para el personal contratado para prestar los servicios extraordinarios están sujetos a la retención del Impuesto General sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) y a la cotización a la Seguridad Social por servicio prestado, y son los que a continuación se detallan:

Quantía	Camarero o cocinero	Fregaplatos
Servicio diario	78,82	55,02
Servicio en festivos	100,94	64,06

La duración del servicio será la necesaria para prestar éste, en ningún caso será supreior a 6 horas y 30 minutos

El montaje del servicio sufrirá un aumento del 50%

El servicio de fin de fiesta, tendrá un incremento del 50% sobre el sueldo del día Para la Provincia se establece un plus de kilometraje de 0,05 euros por kilómetro, de ida y vuelta, únicamente para los servicios a efectuarse dentro del área metropolitana de Barcelona. Si la empresa pusiese medio de locomoción, quedará anulado el plus de kilometraje.

El trabajador, al llegar al centro de trabajo, repasará el turno y solucionará las posibles faltas que en el mismo hubiese.

A.7.- Tabla de salarios del Maresme

Nivel	A	B	C	D
1	1.396,83	1.268,47	1.227,75	1.143,06
2	1.227,75	1.187,16	1.143,06	1.099,19
3	992,35	992,35	992,35	992,35
4	927,61	927,61	927,61	927,61
5	902,29	902,29	902,29	902,29
5 BIS	806,59	806,59	806,59	806,59
6	811,73	811,73	811,73	811,73

Al igual que el año anterior, los Hoteles de 1 estrella y categorías inferiores a la misma que no tenían plus de suplidos, se deducirán de las tablas transcritas la cantidad de 33,89 euros.

Camareras de pisos y mozos de habitaciones Maresme

Hoteles 5 y 4 estrellas: 30,73

Hoteles 3 estrellas: 20,10

Hoteles 2 estrellas: 18,49

Este complemento podrá ser absorbido y compensado mensualmente en aquellas empresas en las que las Camareras de Pisos sean retribuidas a porcentaje, y este supere el salario garantizado de las tablas del Convenio para su nivel salarial y sólo en el exceso del garantizado.

A.8.- Pluses Maresme

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente convenio se fija en 38,98 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 51,18 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,28 euros mensuales

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41ª del presente Convenio se fija en 10,14 euros mensuales, equivalente 121,68 euros anuales

A.9. Baremos Maresme

Baremo especial para sueldos de cafeterías

	Cat. Esp	Cat. 1ª	Cat 2ª
Nivel 1
Encargado 1ª	1.285,11	1.268,47	1.143,06
Nivel 2
Encargado 2ª	1.217,55	1.183,60	1.099,28
Nivel 3
Dependiente	1.177,01	1.143,06	1.058,84
Nivel 4
Ay. Dependiente	1.065,37	1.058,67	1.038,46
Nivel 5
Limpiadores	1.045,10	1.038,46	1.014,43
Nivel 5 BIS	930,26	925,11	913,26
Nivel 6	815,22	811,64	810,91

A.10.- Servicios extraordinarios Maresme

Los servicios extraordinarios vienen regulados por el artículo 25º.1 del presente Convenio.

Las cuantías son las siguientes:

Quantía	Camarero o cocinero	Fregaplatos
Servicio diario	78,58	54,81
Servicio en festivo	100,63	63,87

D) Girona

D.2. Tabla de salarios

Nivel 1	Ai	A	B	C	D	E
Jefe de comedor	1.411,03	1.248,75	1.217,68	1.183,79	1.183,79	1.217,68
Jefe de cocina	1.411,03	1.248,75	1.217,68	1.183,79	1.183,79	1.217,68
Jefe de casinos	1.411,03	1.248,75	1.217,68	1.183,79	1.183,79	1.217,68
Jefe de sala	1.247,74	1.166,13	1.091,70	1.183,79	1.183,79	1.091,70
1er encarg. mostrador	1.247,74	1.166,13	1.091,70	1.040,89	1.040,89	1.091,70
Contable gral. rest.	1.247,74	1.166,13	1.091,70	1.040,89	1.040,89	1.091,70
Jefe de recepción	1.158,42	1.108,43	1.087,30	1.040,89	1.040,89	1.087,30
Jefe de contratacióny reservas	1.158,42	1.108,43	1.087,30	1.040,89	1.040,89	1.087,30
Contable general	1.158,42	1.108,43	1.087,30	1.040,89	1.040,89	1.087,30
Encargado generalo gobernanta	1.158,42	1.108,43	1.087,30	984,84	947,71	1.087,30
1er Conserje día	1.158,42	1.108,43	1.087,30	984,84	947,71	1.087,30

Nivel 2	Ai	A	B	C	D	E
2 Jefe comedor	1.283,37	1.162,79	1.154,69	1.080,03	1.069,12	1.154,69
2 Jefe cocina	1.283,37	1.162,79	1.154,69	1.080,03	1.069,12	1.154,69
Jefe fondas	1.283,37	1.162,79	1.154,69	1.080,03	1.069,12	1.154,69
2 Jefe casinos	1.283,37	1.162,79	1.154,69	1.080,03	1.069,12	1.154,69
2 Encarg. mostrador	1.176,59	1.105,01	1.063,69	1.021,47	931,51	1.063,69
2 Jefe sala	1.176,59	1.105,01	1.063,69			1.063,69
2 Jefe de recepción	1.176,59	1.105,01	1.063,69			1.063,69
Fisioterapeuta	1.176,59	1.105,01	1.063,69			1.063,69
Contabl. salas fiestay bares americanos	1.176,59	1.105,01	1.063,69	1.021,47	931,51	1.063,69
Jefe sector	1.176,59	1.105,01		.		-
Jefe partida	1.176,59	1.105,01				-
2º Conserje	1.101,47	1.035,79	1.014,11	967,95	967,95	1.014,11
Mayordomo pisos	1.101,47	1.035,79	1.014,11			1.014,11
Contable o interventor	1.101,47	1.035,79	1.014,11	967,95	967,95	1.014,11
Encargado trabajos	1.101,47	1.035,79				-
Encarg. sala billares	1.101,47	1.035,79				-
2º Gobernante	1.101,47	1.035,79	1.014,11			1.014,11
Chófer 1	972,57	953,45	938,15	920,98	920,98	938,15

Nivel 3	Ai	A	B	C	D	E
Repostero	1.236,76	1.128,46	1.016,22			1.016,22
Cajero comedor rest.	1.236,76	1.128,46	1.016,22	966,39	959,40	1.016,22
Barman	1.236,76	1.128,46	1.016,22	966,39	959,40	1.016,22
Cajero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Recepcionista	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Comercial	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Mecánico calefactor	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Dependiente 1	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Encargado lavadero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Taquillero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39		1.012,50
Facturista salas fiestas	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Oficial 1º casinos	1.083,40	1.040,72	1.012,50			1.012,50
Mozo billar	1.083,40	1.040,72	1.012,50			1.012,50
Camarero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Socorrista	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Esteticista/masajista	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Animador tur.	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Dietista, un año exp.						1.012,50
Sumelier	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Cocinero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Cajero camarero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Repostero(heladerías, etc.)	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Encarg. economatos	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Tenedor ctas. cliente	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Telefonista 1º	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Encargado lencería	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Cafetero	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Facturista comedor	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50
Albañiles, electricista y fontaneros	1.083,40	1.040,72	1.012,50	966,39	959,33	1.012,50

Nivel 4	Ai	A	B	C	D	E
Depend. 2º Subcam.	1.065,83	1.048,06	994,72	941,28	923,50	994,72
Aux.Ofic. más 18 años	1.065,83	1.048,06	994,72	941,28	923,50	994,72
Oficial 2º casinos	1.065,83	1.048,06	994,72	941,28	923,50	994,72
Vig. noche casinos	1.065,83	1.048,06	994,72	941,28	923,50	994,72
Ayudante camarero	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Vigilante de pisc.	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Ayte.animador	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Dietista sin exper.						934,56
Mozo habitaciones	994,67	976,82	934,56		.	934,56
Ayudante conserjeMás 18 años	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Telefonista 2	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Jardinero casinos	994,67	976,82	934,56			934,56
Ayudante cocinero	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Ayudante albañil,pintores	994,67	976,82	934,56	934,56	934,56	934,56
Ayudante repostero	994,67	976,82	934,56			934,56
Ayudante fontanero, Carpintero, electr.	994,67	976,82	934,56			934,56
Ayudante cafetero	994,67	976,82	934,56			934,56
Ordenanza salón	994,67	976,82	934,56			934,56
Portero accesos	994,67	976,82	934,56	934,56		934,56
Controlador de accesos	994,67	976,82	934,56	934,56		934,56
Portero coches	994,67	976,82	934,56			934,56
Portero servicios	994,67	976,82	934,56			934,56
Bodeguero	994,67	976,82	934,56			934,56
Vigilante noche	994,67	976,82	934,56			934,56
Ayudante billaresmás de 18 años	994,67					-
Mozo equipajes	911,99	932,44	923,40	923,40	923,40	923,40
Ayudante calefactormás de 18 años	911,99	932,44	923,40	923,40	923,40	923,40
Jardinero o piscinero	911,99	932,44	923,40	923,40	923,40	923,40
Camarero de pisos	876,31	875,09	875,09	873,93	873,93	875,09
Ascensorista	1.000,68	976,39	953,56	931,65	932,27	953,56
Marmitones	923,54	923,54	923,54	905,88	905,88	923,54
Pinches	923,54	923,54	923,54	905,88	905,88	923,54
Monitor/a cuidador colect.						923,54
ASL						923,54
LavaplatosLimpiadores-fregadores	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Costureros	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Zurcidores	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Pinches más 18 años	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Botones más 18 años	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Ayudante Economato	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38
Planchador-Lavand.	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38	870,38

Nivel 4 BIS	Ai	A	B	C	D	E
	721,20	721,20	721,20	721,20	721,20	721,20

Nivel 5	Ai	A	B	C	D	E
Pinches Botones 18 años	568,44	568,44	568,44	568,44	568,44	568,44
Ayudantes	568,44	568,44	568,44	568,44	568,44	568,44

D.3. Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente convenio se fija en 33,06 euros mensuales.

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 21,67 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,29 euros mensuales

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41ª del presente Convenio se fija en 10,10 euros mensuales, equivalentes a 121,20 euros anuales.

D.4. Servicios extraordinarios

Quantía	Camarero o cocinero	Fregaplatos
Servicio Diario	65,81	54,82
Servicio en Festivos	74,96	63,86

C) Lleida

Tablas salariales 2006

Niveles	A	B	C	D
1	1.356,17	1.275,45	1.217,15	1.183,25
2	1.190,77	1.153,77	1.114,00	1.097,86
3	1.063,20	1.021,46	988,06	960,62
4	925,37	905,69	897,80	893,38
5	869,46	869,46	869,46	869,46
5 BIS	704,07	704,07	704,07	704,07
6	633,99	633,99	545,77	545,77

Plus de nocturnidad 2006

Niveles	A	B	C	D
1	64,97	63,39	61,82	59,45
2	60,23	58,66	56,30	54,72
3	52,36	50,80	49,22	46,85
4	43,70	43,70	43,70	43,70
5	42,92	42,92	42,92	42,92
5 BIS	34,26	34,26	34,26	34,26

Plus festivos no recuperables 2006

Niveles	A	B	C	D
1	17,76	17,76	16,95	16,95
2	16,95	16,95	16,14	16,14
3	14,54	14,54	13,72	13,72
4	12,92	12,92	12,92	12,92
5	12,11	12,11	12,11	12,11
5 BIS	10,09	10,09	10,09	10,09
6	8,49	8,49	8,49	8,49

Servicios extras
Servicio extra camarero o cocinero	50,04
Servicio extra personal de limpieza, ayudante	41,16

Estas cantidades representan el total meritado por todas las percepciones salariales y no salariales.

Pluses

Manutención art. 38 convenios: 32,28

Alojamiento art. 39 convenios: 28,39

Plus Transporte art. 40 convenios: 13,85

Podrá pactarse de forma individual entre empresa y trabajador, un plus transporte de hasta 123,65 por trabajador, teniendo en cuenta los turnos de trabajo partido o que la distancia a recorrer sea superior a 5 Km

Ropa Trabajo

Artículo 41 convenio 121,08/12 = 10,09

B) Tarragona

B.3. Tabla de salarios

Niveles	A	B	C	D	E	F
1	1.555,86	1.443,46	1.386,98	1.330,88	1.274,67	1.386,98
2	1.498,67	1.386,98	1.330,88	1.274,67	1.218,29	1.330,88
3	1.443,46	1.330,99	1.274,67	1.218,29	1.162,08	1.274,67
4	1.330,82	1.218,29	1.162,08	1.105,77	1.049,54	1.162,08
5	1.269,30	1.152,01	1.093,46	1.034,71	976,01	1.093,46
6	1.034,92	1.011,05	987,79	952,08	942,26	987,79
7	973,40	965,78	953,09	940,28	927,71	953,09
8	960,44	960,44	932,09	895,53	895,53	932,09
8 BIS	774,50	774,50	760,40	742,03	742,03	760,40
9	588,40	588,40	588,40	588,40	588,40	588,40

B.4 Pluses

Manutención

El complemento salarial en especie por manutención, regulado por el artículo 38ª del presente convenio se fija en 58,36 euros mensuales

Alojamiento

El complemento salarial del alojamiento, regulado por el artículo 39ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda se fija en 12,85 euros mensuales.

Plus de transporte

El plus de transporte, regulado por el artículo 40ª del presente Convenio para los trabajadores/as a los que corresponda, se fija en 13,25 euros mensuales.

Ropa de trabajo

La compensación regulada por el artículo 41ª del presente Convenio se fija en 8,87 euros mensuales, equivalentes a 106,44 euros anuales.

B.5. Servicios extraordinarios

Cocinero: 84,80

Ayudante de cocinero: 51,27

Camarero: 63,08

Ayudante de camarero: 46,77

Cobrador (día de trabajo) 33,60

Colectividades

Responsable de centro ciento dieciséis con ochenta y nueve (116,89) euros mes Si no existiera transporte público o privado y el trabajador tuviera que utilizar su propio vehículo, se le abonará 0,25 euros kilómetro desde su domicilio al centro de trabajo, a no ser que se pactasen nuevas condiciones para el traslado.