Revisión. Convenio Colectivo de Sector de INDUSTRIAS DE LA PANADERIA (50000905011981) de Zaragoza

Vistas el acta y las tablas salariales para el año 2026, referidas al convenio colectivo del sector de Panadería de la provincia de Zaragoza (código de convenio 50000905011981), suscrita el día 31 de marzo de 2026, de una parte, por el Gremio de Panaderos de Zaragoza y por la Federación de Empresarios de Comercio y Servicios de Zaragoza, en representación de las empresas del sector, y de otra parte, por UGT y CC.OO., en representación de los trabajadores afectados, recibida en la Subdirección Provincial de Trabajo el día 4 de mayo de 2026, y de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90.2 y 3 del Estatuto de los Trabajadores y el Real Decreto 713/2010 de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo,

Esta Subdirección Provincial de Trabajo de Zaragoza acuerda:

Primero. — Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios Colectivos de esta Subdirección Provincial, con notificación a la comisión negociadora.

Segundo. — Disponer su publicación en el BOPZ.

Zaragoza, a 6 de mayo de 2026. — La subdirectora provincial de Trabajo de Zaragoza, Ana María Catalán Cólera.

ACTA DE LA COMISION PARITARIA DEL CONVENIO COLECTIVO
DEL SECTOR DE PANADERIA DE LA PROVINCIA DE ZARAGOZA

Asistentes:

• Trabajadores: UGT: Don Javier Ibáñez Madurga. CC.OO. y don Victor Fortuño Alcántara.

• Empresarios: Por el Gremio de Panaderos de Zaragoza: Don Antonio Corral Gómez. Por la Federación de Empresarios de Comercio y Servicios de Zaragoza: Don Vicente Gracia Forcén.

En Zaragoza, a 31 de marzo de 2026. — Siendo las 12:00 horas, en la Sala de Juntas de la Federación de Empresarios de Comercio de Zaragoza, se reúnen los componentes de la comisión paritaria del Convenio Colectivo del Sector de Panadería de la Provincia de Zaragoza, compuesta por la representación de trabajadores y empresarios por las personas que al principio se relacionan y reconociéndose todos ellos plena representatividad para proceder a la elaboración de las tablas del año 2026 en base a lo dispuesto en el artículo 10 del convenio colectivo; una vez que el pasado 18 de febrero de 2026 se publicó el Real Decreto 126/2026 por el que se fija el SMI para el 2026. 

Primero. — Se acuerda elaborar las tablas salariales del año 2026. 

Segundo. — Se acuerda que la presente acta junto con las tablas sea firmada únicamente por un miembro de cada organización.

Tercero. — Solicitar a la Autoridad Laboral competente la publicación de las presentes tablas en el BOPZ.

Cuarto. — Autorizar a Vicente Gracia Forcén para la realización de todo tipo de gestiones y trámites necesarios para su publicación.

Se levanta la sesión extendiendo este acta, que leída por todos los asistentes, es encontrada conforme, siendo firmada por todos en prueba de aceptación.

ANEXOS

TABLAS SALARIALES

(TABLAS OMITIDAS. CONSULTAR EN DOCUMENTO PDF DE PUBLICACIÓN)