Legislación

Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. - Diario Oficial de la Unión Europea de 30-04-2004

Índice

Histórico

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Ambito: DOUE

Estado: VIGENTE. Validez desde 24 de Marzo de 2021

F. entrada en vigor: 20/05/2004

Órgano emisor: PARLAMENTO EUROPEO Y CONSEJO

Boletín: Diario Oficial de la Unión Europea Número 139

F. Publicación: 30/04/2004

Documento oficial en PDF: Enlace

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CAPÍTULO I. DISPOSICIONES GENERALES

Artículo 1. Ámbito de aplicación Artículo 2. Definiciones

CAPÍTULO II. OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA

Artículo 3. Obligaciones generales Artículo 4. Requisitos generales y específicos en materia de higiene Artículo 5. Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control Artículo 6. Controles oficiales, registro y autorización

CAPÍTULO III. GUÍAS DE PRÁCTICAS CORRECTAS

Artículo 7. Elaboración, difusión y uso de guías Artículo 8. Guías nacionales Artículo 9. Guías comunitarias

CAPÍTULO IV. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES

Artículo 10. Importaciones Artículo 11. Exportaciones

CAPÍTULO V. DISPOSICIONES FINALES

Artículo 12. Medidas de ejecución y disposiciones transitorias Artículo 13. Modificación y adaptación de los anexos I y II Artículo 14. Procedimiento de comité Artículo 15. Consulta a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria Artículo 16. Informe al Parlamento y al Consejo Artículo 17. Derogación Artículo 18. Entrada en vigor ANEXO I. PRODUCCIÓN PRIMARIA ANEXO II. REQUISITOS HIGIÉNICOS GENERALES APLICABLES A TODOS LOS OPERADORES DE EMPRESA ALIMENTARIA (EXCEPTO SI ES DE APLICACIÓN EL ANEXO I)