Visto el texto del Convenio Colectivo de la entidad La Protectora, S.A. de Pamplona (Código número 31004502011982), que tuvo entrada en este Registro en fecha 16 de mayo de 2013, que fue suscrito el día 10 de mayo de 2013, y subsanado en fecha 13 de junio de 2013, por la representación empresarial y parte de la sindical de la misma (G.T.I.), de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90, apartados 2 y 3 del Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y en el Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo,

RESUELVO:

Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios y Acuerdos Colectivos de Trabajo de Navarra.

Notificar esta Resolución a la Comisión Negociadora, advirtiendo que contra la misma, que no agota la vía administrativa, cabe interponer recurso de alzada ante la Consejera de Economía, Hacienda, Industria y Empleo, en el plazo de un mes a partir del día siguiente al de su notificación.

Disponer su publicación en el Boletín Oficial de Navarra, para su general conocimiento.

Pamplona, 14 de junio de 2013.

-La Directora General de Trabajo y Prevención de Riesgos, Imelda Lorea Echavarren.

El presente Convenio Colectivo afecta a la empresa La Protectora, S.A. y a todos los trabajadores de la misma sujetos a relación laboral de carácter común que prestan sus servicios en el centro de trabajo situado en Pamplona, carretera de Orcoyen, s/n.

Lo dispuesto en el presente Convenio entrará en vigor con efectos desde el 1 de enero de 2012, cualquiera que sea la fecha de su publicación en el Boletín Oficial de Navarra, y tendrá duración hasta el 31 de diciembre de 2013.

Desde el 1.º de enero hasta el 31 de diciembre de 2012 se abonarán, para cada categoría profesional, las retribuciones que se relacionan en el Anexo I del Convenio, es decir, se establece un incremento salarial del 1% respecto de las retribuciones correspondientes al año 2011.

Con efectos del 1 de enero de 2013 y para ese mismo año, se establece un incremento salarial del 1% respecto de las retribuciones correspondientes al año 2012.

Las cantidades que por el concepto Plus de Convenio habrá de abonar la empresa, conforme a las tablas del mismo, vienen a compensar la puntualidad, asistencia y rendimiento del trabajador. Se pagará por día natural, conforme a las siguientes normas.

a) Las faltas de puntualidad se computarán por meses independientes entre sí, no guardando ninguna relación, a efectos del cómputo citado, las que se hubieran producido en meses distintos.

b) La primera falta de puntualidad inferior a dos horas llevará consigo la pérdida del doble de la parte del Plus de Convenio correspondiente al tiempo de retraso.

c) La segunda falta de puntualidad inferior a dos horas significaría la pérdida del cuádruple de la parte del Plus de Convenio que corresponda al tiempo de retraso.

d) La tercera y siguientes faltas de puntualidad, cualquiera que sea el tiempo de retraso, implicaría la pérdida total de Plus de Convenio correspondiente al día en que el retraso se hubiera producido.

e) Con independencia del número de faltas de puntualidad, el retraso igual o superior a dos horas dará lugar a la pérdida total del Plus de Convenio del día en que la falta se hubiera producido.

f) El trabajador que hubiera iniciado su trabajo y se ausentase por causas de fuerza mayor o por permiso otorgado por la empresa, percibirá la totalidad del Plus Convenio correspondiente a ese día.

g) En los casos de rendimiento inferior al normal, que no sea por causas imputables al trabajador, éste tendrá derecho a la totalidad del Plus de Convenio.

h) El citado Plus se percibirá en los casos de baja por enfermedad mientras el trabajador obtenga la indemnización económica procedente de la Seguridad Social. Así mismo se cobrará durante los períodos de baja por incapacidad temporal, por accidente y en los casos de licencia retribuida que se relacionan en el artículo 15 del presente Convenio.

i) El Plus de Convenio dejará de percibirse en los casos de averías por descuido o faltas de limpieza.

El Plus de Actividad compensa el estímulo del trabajador para mejorar la productividad.

Aunque en las tablas anexas a este Convenio se expresa en cómputo mensual, éste se entenderá referido a las categorías de Personal Técnico y Administrativo. A las demás categorías se aplicará dicho Plus de Actividad por día efectivamente trabajado y durante los días festivos oficiales del año que no sean los domingos, excluyéndose, por tanto, su abono sólo durante los domingos, situaciones de I.T., ausencias injustificadas, permisos retribuidos, etc.

Los trabajadores de nuevo ingreso comenzarán a percibir este Plus a partir del momento en que alcancen el rendimiento y adaptación al normal ritmo de producción de la sección en que presten sus servicios.

Se abonará una gratificación el 30 de junio y otra el 22 de diciembre, consistente en 30 días de retribución, a razón de Sueldo Base, Plus Personal, Plus de Convenio y, en su caso, Plus de Actividad.

A partir del día 1 de enero de 1998, desapareció la antigüedad como complemento salarial, por lo que el personal que hubiera ingresado después de dicha fecha o lo haga en el futuro no tendrá derecho a incrementos salariales por tal concepto.

De acuerdo con lo establecido en el Convenio Colectivo de 1998, al personal con contrato en vigor en la empresa al día 31-12-1997, se le respetará como derecho adquirido y garantía "ad personam" el complemento económico que vienen percibiendo en concepto de antigüedad, así como los incrementos en trance de adquisición de acuerdo con lo pactado en los convenios anteriores, es decir.

dos bienios del cinco por ciento y cuatro quinquenios del diez por ciento calculado sobre el salario base.

Las cantidades que corresponda percibir a los trabajadores conforme a lo aquí previsto, se abonarán a partir de la nómina correspondiente al mes siguiente a la firma de este Convenio bajo la denominación de "Plus personal".

En ningún caso percibirán este complemento las personas que, aunque se hubieran incorporado a la empresa antes del 31-12-1997, hubieran pactado, a título individual una retribución global que superase en cómputo anual a la del Convenio Colectivo vigente en aquel momento, incluida la antigüedad.

Cada trabajador afectado por este Convenio percibirá, en concepto de participación en beneficios, una doceava parte de la retribución total del año por los conceptos de Salario Base, Plus Personal, Plus de Convenio, Plus de Actividad y Gratificaciones Extraordinarias. Se liquidará durante el primer trimestre del año natural siguiente al ejercicio de que se trate, aunque el operario hubiese estado en situación de I.T. por enfermedad o accidente.

1.º De conformidad con lo establecido en el artículo 35.4 del Estatuto de los Trabajadores, el personal afectado por este convenio podrá trabajar hasta un máximo de 80 horas extraordinarias al año, de las que 40 horas reguladas en el apartado 3 de este artículo, serán obligatorias.

2.º Las horas extraordinarias no programadas, es decir aquellas cuya necesidad de ejecución surja de forma imprevista, se avisarán por la empresa con la antelación posible a los trabajadores que hayan de realizarlas y se pagarán a razón de 11euros/hora para todas las categorías, salvo aquellas que supongan trabajos en cadena, en cuyo caso se pagarán a 17 euros/hora.

3.º Las horas "programadas" por la empresa, cuyo número no podrá exceder de 40 al año, se retribuirán a razón de 17 euros/hora para todas las categorías, siendo entonces de cuenta de la empresa la comida en la cantina del matadero cuando se trabajen un mínimo de 3 horas extraordinarias durante la misma jornada. Se consideran horas programadas las que hayan de trabajarse en las fechas anteriores a la Semana Santa, San Fermín, Navidad y Nochevieja, debiendo la empresa preavisar con una antelación de 48 horas a la fecha prevista para su realización. La notificación se hará mediante aviso a insertar en el tablón de anuncios expresando el nombre de los trabajadores afectados, el día previsto para la realización de las horas extraordinarias y número de ellas a trabajar, que normalmente serán de al menos 3 durante cada jornada laboral.

No obstante la obligatoriedad de trabajar estas horas extraordinarias programadas, la empresa excluirá de su realización hasta un máximo de cinco trabajadores cada día, siempre que avisen antes de la exposición de las listas de su dificultad para realizarlas, por motivos justificados. Si fueran más de cinco trabajadores los que desearan ser excluidos de las listas, la empresa analizará las circunstancias alegadas por cada uno de ellos y omitirá incluir en la lista del personal obligado a hacer estas horas extraordinarias a un máximo de cinco trabajadores, informando de su decisión a los afectados y al Comité de Empresa.

4.º El incumplimiento por parte del trabajador en la obligación de trabajar las horas extraordinarias que decida la empresa conforme al apartado 3 anterior, se considerará falta laboral grave o muy grave, en caso de reincidencia, sancionable de acuerdo con el artículo 23 de este Convenio.

1.-La jornada laboral tendrá una duración de 1.770 horas efectivas en cómputo anual en el año 2012 y de 1.770 horas efectivas en cómputo anual en el año 2013.

2.-El horario de trabajo será el siguiente (incluyendo un descanso de media hora).

· Fábrica.

Lunes: de 6 a 14:40 horas.

Martes: de 6 a 14:00 horas.

Miércoles: de 6 a 14:00 horas.

Jueves: de 6 a 14:30 horas.

Viernes: de 6 a 13:30 horas.

· Administración:

De lunes a viernes de 6:30 a 14:40 horas.

En los horarios señalados se incluyen treinta minutos para bocadillo, que no computan como jornada efectiva.

El personal de mantenimiento adaptará sus horarios a las necesidades de la producción y del mantenimiento de las instalaciones y maquinaria de trabajo.

El personal cuya función sea el control y puesta a disposición de la documentación para que el S.V.O. realice la Inspección Ante Morten de los animales adaptará su horario de entrada, y por tanto de salida, a las necesidades del S.V.O.

Los trabajadores cuya acción pone en marcha la de los demás, adelantaran su horario de entrada y salida, para que los compañeros comiencen su trabajo a las 6 horas.

El horario podrá modificarse por la empresa, oída la Comisión Mixta de este Convenio, si fuere necesario efectuar algún reajuste en el horario y distribución del tiempo de trabajo para ajustarlo a una adecuada organización de los recursos y para su adaptación a las necesidades de la producción y del servicio, no siempre previsible y estable a lo largo del año ya que la producción es muy dependiente de los precios del ganado, de la exportación y del servicio a cliente, así como para cuadrar exactamente la jornada anual de trabajo.

3.-La empresa dispondrá de hasta 120 horas al año como máximo para alterar la jornada diaria de trabajo efectivo, ampliando la misma en un máximo de 2 horas diarias de trabajo o reduciéndola en un máximo de 3 horas diarias de trabajo. Se preavisará a los trabajadores afectados con una antelación mínima de 2 días.

Si al 31 de diciembre hubiera un saldo positivo o negativo en horas, se actuará de la siguiente forma:

-Si el saldo de horas es negativo, esto es, el trabajador debe horas a la empresa, ésta podrá ordenar su realización hasta el 1 de marzo del año siguiente.

-Si el saldo de horas es positivo, esto es, la empresa debe horas al trabajador, éstas se compensarán como días de libre disposición o a valor de hora extraordinaria de acuerdo al presente Convenio Colectivo.

La recuperación de horas de trabajo por la aplicación de la distribución irregular de la jornada ordinaria descrita anteriormente, se hará dentro de los días laborables señalados en el calendario laboral.

4.-El calendario de trabajo se elabora por la empresa conforme al artículo 34.4 del Estatuto de los Trabajadores.

Para el año 2012 se establecen las siguientes normas:

-Se trabajarán los días laborables comprendidos entre el lunes y el viernes de cada semana, ambos inclusive.

-No obstante lo anterior, se trabajarán las siguientes fechas en horarios que a continuación se detallan:

· Fábrica:

2 de enero: de 6 a 13 horas.

20 de marzo: de 6 a 13 horas (1/2 Plantilla).

5 de abril: de 6 a 15 horas.

30 de octubre: de 6 a 13 horas (1/2 Plantilla).

6 de diciembre: de 6 a 13:45 horas.

18 de diciembre: de 6 a 13:50 horas.

· Administración:

2 de enero: de 6 a 13 horas.

20 de marzo: de 6 a 13 horas (1/2 Plantilla).

5 de abril: de 6 a 15 horas.

30 de octubre: de 6 a 13 horas (1/2 Plantilla).

6 de diciembre: de 6 a 13:45 horas.

18 de diciembre: de 6 a 13:50 horas.

Para el año 2013 se establecen las siguientes normas:

-Se trabajarán los días laborables comprendidos entre el lunes y el viernes de cada semana, ambos inclusive.

-No obstante lo anterior, se trabajarán las siguientes fechas en horarios que a continuación se detallan:

· Fábrica:

7 de enero: de 6:00 a 14:40 horas.

1 de abril: de 6:00 a 14:40 horas.

2 de noviembre: de 6:00 a 12:00 horas (1/2 Plantilla).

29 de noviembre: de 6:00 a 13:30 horas.

6 de diciembre: de 6:00 a 13:30 horas.

14 de diciembre: de 6:00 a 12:00 horas (1/2 Plantilla).

21 de diciembre: de 6:00 a 13:00 horas.

· Administración:

7 de enero: de 6:30 a 14:40 horas.

1 de abril: de 6:30 a 14:40 horas.

2 de noviembre: de 6:30 a 12:00 horas (1/2 Plantilla).

29 de noviembre: de 6:30 a 13:30 horas.

6 de diciembre: de 6:30 a 13:30 horas.

14 de diciembre: de 6:30 a 12:00 horas (1/2 Plantilla).

21 de diciembre: de 6:30 a 13:00 horas.

5.-Las vacaciones anuales tendrán una duración de 30 días naturales, equivalentes a 22 laborables, considerándose inhábiles a todos los efectos todos los sábados del año, excepto los señalados en el apartado 3 de este articulo.

En cuanto a la fecha de disfrute, se estará a lo siguiente:

-Once días laborables serán de libre designación por parte de la empresa, quien habrá de notificar a los trabajadores con suficiente antelación las fechas que decida.

-Los otros once días laborables serán de libre designación por parte de cada trabajador, con la condición de que no podrán estar ausentes por cualquier causa (vacaciones, enfermedad, etc.) más de dos operarios por sección.

En el caso de que dos o más operarios de una misma sección pidan vacaciones para las mismas fechas, si por aplicación de lo anteriormente expuesto no pudieran disfrutarlas todos de acuerdo a su deseo, el orden de preferencia se determinará de forma rotativa, comenzando por los más antiguos.

El trabajador deberá solicitar al menos con un mes de antelación, las fechas elegidas para el disfrute del periodo vacacional, a fin de que la empresa pueda organizar convenientemente la producción, de acuerdo con lo dispuesto en el presente articulo.

Se constituye un fondo voluntario de ayuda social, con objeto de prestar ayuda a los trabajadores de la empresa, teniendo como primera finalidad el atender al pago del Plus de Actividad, expresado en el artículo 5.º de este Convenio, a aquellos trabajadores que se encuentren de baja por enfermedad o accidente, y que se hayan acogido voluntariamente a este fondo, contribuyendo a su constitución y mantenimiento con una aportación mensual de 2,40 euros. La empresa aportará otros 4,80 euros mensuales por cada trabajador acogido al fondo. De la administración del fondo se encargará la comisión establecida al efecto.

Durante la situación de incapacidad transitoria derivada de enfermedad común o accidente no laboral, la empresa abonará el complemento necesario de forma que, sumado a las prestaciones económicas de la Seguridad Social, el trabajador perciba, a partir primer día de la baja, el cien por cien del Salario Base, Plus Personal y Plus de Convenio correspondientes a su categoría profesional, siempre y cuando medie informe favorable de la Comisión a que se refiere el artículo 11 de este Convenio y permita la visita domiciliaria del médico que pudiera enviar la empresa para interesarse por su estado de salud y proceso de restablecimiento.

En los supuestos de baja por incapacidad transitoria por accidente de trabajo, la empresa abonará al trabajador afectado, desde el primer día de baja y mientras dure la incapacidad, la diferencia que exista entre las indemnizaciones que el trabajador perciba del seguro correspondiente y el cien por cien del Salario Base, Plus Personal y Plus de Convenio.

La Evaluación Permanente de la Salud se efectuará en la empresa por los servicios médicos del Servicio de Prevención Ajena.

El trabajador, previo aviso y justificación, podrá ausentarse del trabajo, con derecho a remuneración, por algunos de los motivos y por el tiempo siguiente.

a) Quince días naturales en caso de matrimonio, contándose el primero a partir del día en que se celebre. Además, el trabajador podrá disfrutar, a continuación de esos días, la mitad de las vacaciones a que tenga derecho.

b) Dos días naturales por el nacimiento de hijo y por el accidente o enfermedad graves, hospitalización o intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domiciliario, de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad.

Cuando por tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cuatro días.

Si el nacimiento de hijo coincide en sábado, domingo o festivo, se añadirá un día más de permiso.

c) Dos días naturales en caso de fallecimiento de padres políticos, hijos políticos, hermanos y hermanos políticos, abuelos y nietos. Cuando por tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cuatro días.

d) En caso de fallecimiento de padres, cónyuge o hijos: 4 días naturales contados a partir del día en que se produzca el fallecimiento. Cuando, por motivo del mismo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento superior a 300 kilómetros de Pamplona, se concederá 1 día adicional.

e) Las trabajadoras, por lactancia de un hijo menor de nueve meses, tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La duración del permiso se incrementará proporcionalmente en los casos de parto múltiple.

La mujer por su voluntad, podrá sustituir este derecho por una reducción de su jornada en media hora con la misma finalidad.

Este permiso podrá ser disfrutado indistintamente por la madre o por el padre en caso de que ambos trabajen.

f) Un día por traslado de domicilio.

g) Por el tiempo indispensable, para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal.

h) Para realizar funciones sindicales o de representación del personal, en los términos establecidos en este Convenio.

i) Un día por boda de hijos, hermanos y padres.

Los días de las licencias serán siempre naturales e ininterrumpidos.

El trabajador tendrá derecho a una licencia anual máxima, no retribuida, de tres días laborables para atender circunstancias personales o familiares no previstas en los apartados anteriores, con la limitación de que no podrá coincidir más de un empleado por cada sección.

Por circunstancias excepcionales de carácter familiar la empresa podrá conceder permiso no retribuido al trabajador que lo solicite por una sola vez y por un período comprendido entre 4 y 30 días naturales, sin que pueda coincidir más de un trabajador en el mismo período. Si la empresa no concediera el permiso solicitado por estas causas deberá razonar su decisión que habrá de fundarse exclusivamente en necesidades del trabajo.

La empresa proveerá al personal de producción de equipos completos de ropa de trabajo cada año, y su lavado será por cuenta de aquélla.

A.-Definiciones de categorías.

Encargado.

Es aquel operario que, por sus condiciones de aptitud, laboriosidad, moralidad y mando, está al cuidado de una o varias secciones, teniendo a sus órdenes el personal profesional correspondiente, a quien hará cumplir el trabajo que se les encomienda, siendo responsable del rendimiento y del control de la calidad del producto obtenido y del trabajo realizado.

A título meramente enunciativo, se entienden funciones propias del encargado: la conservación y rendimiento de la maquinaria y herramientas de su sección, la dirección, control de rendimiento y disciplinario de su personal y vigilancia de los procesos o trabajos a ellos encomendados, la ejecución de los programas de trabajo que se le ordenen, la confección de partes, estadillos o informes que le sean pedidos por sus superiores, la responsabilidad en cuanto al grado de aceptación de la calidad y la terminación de los productos elaborados o de las materias primas que utilice y la proposición a sus superiores, con respecto al personal de su sección, sobre la concesión de premios o imposición de sanciones.

Matarife: Es aquel operario que, habiendo realizado el aprendizaje, practica con la perfección y rendimiento adecuados, el sacrificio de las reses, es decir, el apuntillado, degüello y despojo del ganado lanar; el degüello, pelado y desventrado del ganado de cerda y el degüello y canalizado del vacuno y equino.

El matarife podrá ser de primera o de segunda según la especialización alcanzada por el operario y la mayor complejidad e importancia que tenga el trabajo del mismo, entendiéndose que:

1.-Son matarifes de primera quienes conocen y practican todas las operaciones propias de su oficio con alta especialización y rendimiento, trabajan de forma individual o en equipo con operarios de igual o menor categoría, cuando sean responsables de la calidad del trabajo realizado.

2.-Son matarifes de segundo aquellos operarios que conozcan y practiquen todas las operaciones propias de su oficio, con rendimiento y calidad de trabajo normales, sin alcanzar el alto grado de rendimiento y preparación de los matarifes de primera, pudiendo igualmente trabajar de forma individual o en equipo.

Ayudante de matarife: Es aquel operario que, no alcanzando en su trabajo la perfección y rendimiento de los matarifes, trabajan a las órdenes de éstos, bien sea matarifes de primera o de segunda, realizando las labores que les encomienden, así como otras labores sencillas relacionadas con dicho oficio.

Oficial sebero: Es el operario que, a las órdenes del encargado, realiza la fundición o fusión del sebo y demás productos; se hace cargo de éste en las naves del matadero, pesándolo y acondicionándolo en el almacén, y se encarga de ordenar su transporte al local de la empresa en que presta sus servicios.

Se distinguirán grados de capacitación de Oficial 1.ª y 2.ª según la especialización y rendimiento alcanzados por el operario en su labor:

1.-Se consideran Oficiales de 1.ª aquellos que, a las órdenes del encargado, conocen y practican todas las operaciones propias de su oficio en especialización y adecuado rendimiento, bien trabajen de forma individual o en equipo, con operarios de igual o menor categoría, siendo responsables de la calidad del trabajo realizado.

2.-Serán Oficiales de 2.ª aquellos operarios que conocen y practican todas las operaciones propias de este oficio, con rendimiento y calidad de trabajo normal, pudiendo trabajar de forma individual o colectiva.

Ayudantes de sebero: Es el trabajador que, a las órdenes de un Oficial 1.ª o 2.ª sebero, realiza las operaciones de selección, lavado y aquellas otras elementales que le sean encargadas.

Oficial tripero: Es aquel operario que practica, con la perfección y rendimiento adecuados, las operaciones precisas para los distintos tratamientos que son necesarios en la elaboración de tripas, tanto frescas como saladas, procedentes de toda clase de reses.

1.-Serán Oficiales de 1.ª aquellos operarios que, a las órdenes del encargado, conocen y practican todas las operaciones propias de este oficio, con alta especialización y rendimiento, pudiendo trabajar, individualmente o en equipo, con operarios de igual o menor categoría, siendo responsables de la calidad del trabajo realizado.

2.-Serán Oficiales 2.ª aquellos operarios que conocen este oficio y practican todas las operaciones propias del mismo, con rendimiento y calidad de trabajo normales, pudiendo trabajar de forma individual o en equipo.

Ayudante de tripero: Es aquel trabajador que, a las órdenes de un Oficial 1.ª o 2.ª Tripero, realiza las operaciones accesorias que éste le encomiende.

Portero: Es el trabajador que, de acuerdo con las instrucciones recibidas de sus superiores, cuida el acceso a la empresa, realizando las funciones de custodia y vigilancia.

En cuanto a las categorías que no aparecen expresamente aquí definidas, se estará a lo que sobre las mismas se regula en el artículo 15 y siguientes del Convenio Básico de Industrias Cárnicas aprobado por resolución de la Dirección General de Trabajo de 9 de febrero de 2005 y publicado en el Boletín Oficial del Estado número 50, de 28 de febrero de 2005.

B.-Trabajos de categoría superior: El trabajador que realice funciones de categoría superior a las que correspondan a la categoría profesional que tuviera reconocida, tendrá derecho a la diferencia retributiva entre la categoría asignada y la función que efectivamente realice.

C.-Trabajos de categoría inferior: Si por necesidades de la producción, la empresa precisara destinar a un trabajador a tareas correspondientes a categoría inferior a la suya, éste vendrá obligado a hacer tales tareas mientras dure la necesidad, manteniéndole la retribución y demás derechos derivados de su categoría profesional.

D.-Ascensos: Los ascensos se producirán teniendo en cuenta la formación, méritos, antigüedad del trabajador, así como las facultades organizativas del empresario.

Cuando un trabajador venga realizando, durante más de ocho meses consecutivos, un trabajo de superior categoría, se entenderá que existe vacante de ésta y la empresa procederá a cubrirla mediante un proceso de selección en el que podrán participar los trabajadores de la categoría inferior que lo soliciten.

En cada convocatoria, la empresa hará figurar el número de plazas vacantes en cada categoría, señalando los plazos para la solicitud de participación en el proceso de selección.

La designación recaerá en el trabajador más capacitado a criterio de dos técnicos designados por la empresa y de un miembro del Comité de Empresa designado por éste.

La designación y los ascensos del personal de confianza, serán libremente decididos siempre por la dirección de la empresa.

El personal de nuevo ingreso estará sometido a los períodos de prueba que a continuación se señalan, durante los cuales, tanto la empresa como el trabajador contratado podrán desistir libremente del contrato sin derecho u obligación a indemnizar.

a) Personal Técnico (titulados medios y no titulados), encargados, jefes de contabilidad y, en general, jefes de departamento o sección: 6 meses.

b) Personal administrativo: 3 meses.

c) Personal obrero y subalternos: 1 mes.

Contratos formativos.-En lo que respecta a contratos de trabajo en prácticas y contratos para la formación, se estará a lo dispuesto en el artículo 29 del Convenio Básico de Industrias Cárnicas.

Contratos de duración determinada. En cuanto al contrato de trabajo para la realización de una obra o servicio determinado, así como respecto de contrato eventual por circunstancias del mercado, acumulación de tareas o exceso de pedidos, así como a la conversión de ambos en contratos indefinidos, se estará a lo dispuesto en el artículo 30 del Convenio Básico de Industrias Cárnicas.

Todas las condiciones económicas y de cualquier otra índole contenidas en este Convenio, estimadas en su conjunto, tendrán la consideración de mínimas, por lo que aquellos trabajadores que tuvieran reconocidas individualmente condiciones más beneficiosas, seguirán disfrutándolas.

La empresa facilitará a quien lo precise los medios individuales de protección (cascos, guantes de acero, botas de seguridad, botas de abrigo para el invierno), quedando su cuidado y custodia bajo la responsabilidad del trabajador.

En todo lo no previsto en este Convenio, se estará a lo previsto en el Estatuto de los Trabajadores, Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo y demás disposiciones de general aplicación.

En lo que atañe al régimen disciplinario además de lo establecido en el artículo 9.4 de este Convenio, será de aplicación lo establecido en el capítulo XI (art. 64 y siguientes) del Convenio Básico de Industrias Cárnicas, con las siguientes modificaciones.

a) Por faltas leves podrá imponerse alguna de las siguientes sanciones: amonestación verbal, amonestación por escrito o suspensión de empleo y sueldo durante un día.

b) Por faltas graves podrá imponerse la sanción de suspensión de empleo y sueldo de dos a veinte días.

c) Por faltas muy graves podrá imponerse la sanción de empleo y sueldo de veintiuno a sesenta días, o despido.

Las partes firmantes acuerdan establecer una Comisión Paritaria como órgano de interpretación, mediación y vigilancia de lo establecido en el presente convenio colectivo y de llevar a cabo cuantas funciones se asignen por la legislación vigente a las comisiones paritarias de los convenios colectivos.

La comisión estará integrada por dos representantes de los trabajadores y dos representantes de la empresa, quienes podrán solicitar ocasionalmente los servicios de asesores, que serán designados libremente por cada una de las partes firmantes. Los asesores tendrán derecho a voz, pero no a voto.

A todos los efectos, se establece como domicilio de la comisión paritaria el de la propia empresa, es decir, carretera de Orcoyen, s/n, 31012, en Pamplona.

Cualquiera de las personas afectadas por el Convenio Colectivo así como la dirección de la empresa, podrán dirigirse por escrito a la Comisión Paritaria para que ésta se pronuncie sobre cualquier materia que se le plantee que sea de su competencia.

La Comisión Paritaria adoptará sus acuerdos dentro de los quince días naturales siguientes a partir de la fecha en que se hubiere registrado la consulta y adoptará sus acuerdos por unanimidad de todos sus integrantes.

Trascurrido el plazo antes señalado sin resolución expresa, quedará expedita la vía administrativa o judicial que proceda.

Será de aplicación en esta materia lo establecido en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores.

El procedimiento se iniciará por la dirección de la empresa, que comunicará por escrito el inicio del período de consultas a la representación legal de los trabajadores.

A la comunicación del inicio del periodo de consultas se acompañará la documentación acreditativa de la concurrencia de las causas de inaplicación alegadas por la dirección de la empresa. Dicha documentación será la siguiente.

1.-Memoria explicativa que comprenda las siguientes cuestiones:

a) Detalles de las medidas propuestas.

b) Justificación de las causas económicas, técnicas, organizativas o productivas que motivan el procedimiento.

c) Los objetivos que se pretende alcanzar.

d) La incidencia estimada de las medidas propuestas sobre la marcha económica de la empresa, y las consecuencias que pudieran derivarse en el supuesto de no adoptarse las mismas.

2.-Informe sobre la situación económica y financiera de la empresa, que podrá ser emitido por técnicos independientes externos o por responsables de la misma. A este informe se acompañará la documentación precisa para acreditar la causa que motiva las pretensiones de la empresa, como por ejemplo, balances, cuentas de resultados, declaración de impuestos y el informe de auditoría.

Los representantes de los trabajadores están obligados a mantener la máxima reserva sobre la información recibida y los datos a que hayan tenido acceso, observando por consiguiente respecto de todo ello sigilo profesional.

Durante el periodo de consultas, que tendrá una duración máxima de 15 días naturales desde la fecha de comunicación del inicio del mismo a la representación de los trabajadores, las partes deberán negociar de buena fe con vistas a la consecución de un acuerdo, y las negociaciones versarán, al menos, sobre las causas motivadores de la decisión empresarial, su naturaleza y alcance.

En dicho período la dirección de la empresa deberá acreditar que las causas alegadas son ciertas, las medidas propuestas justificadas, proporcionales y que contribuyen a mejorar la situación de la empresa y el mantenimiento del empleo.

En caso de desacuerdo, cualquiera de las partes podrá someter la discrepancia a los procedimientos previstos en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores.

Cualquiera de las partes podrá denunciar el presente convenio con una antelación mínima de dos meses a la fecha prevista para la terminación de su vigencia.

La denuncia deberá formalizarse por escrito, de cuya copia deberá acusar recibo la parte destinataria del mismo.

Código del anuncio: F1308976