Revisión. Convenio Colectivo de Sector de SECTOR ARTESANAL DE PASTELERIA,BOLLERIA, REPOSTERIA Y PLATOS PRECOCINADOS (47000105011982) de Valladolid

Vista la documentación relativa al Acuerdo por el que se aprueban las tablas salariales definitivas para el año 2025 del sector artesanal de pastelería, bollería, repostería y platos precocinados de la provincia de Valladolid, acordado el 04-02-2026 por la Comisión Negociadora del convenio colectivo, con fecha de entrada en este Organismo a través del Registro Telemático de Convenios el día 23-02-2026, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 90 del Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, el artículo 2 del Real Decreto 713/2010, de 28 de mayo, sobre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo, y Real Decreto 831/1995, de 30 de mayo, sobre traspaso de funciones y servicios de la Administración del Estado a la Comunidad de Castilla y León en materia de trabajo (ejecución de legislación laboral) y la Orden PRE/813/2022, de 1 de julio, por la que se desarrolla la estructura orgánica y se definen las funciones de las Oficinas Territoriales de Trabajo, con relación a lo dispuesto en el Decreto 33/2016, de 22 de septiembre, en materia de elaboración y aprobación de estructuras orgánicas de la Administración de la Comunidad de Castilla y León, esta Oficina Territorial de Trabajo

Acuerda:

Primero. - Inscribir el mencionado Acuerdo en el correspondiente Registro de este Organismo, con

notificación a la Comisión Negociadora.

Segundo. - Depositar un ejemplar en esta Entidad.

Tercero. - Disponer su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia.

En Valladolid, a 25 de febrero de 2026.- La Jefa de la Oficina Territorial de Trabajo.- Fdo.: María Belén de la Iglesia Freile

ACTA DE LA COMISION NEGOCIADORA DEL CONVENIO PARA EL SECTOR ARTESANAL DE PASTELERIA, CONFITERIA, BOLLERIA, REPOSTERIA Y PLATOS PRECOCINADOS PARA VALLADOLID Y PROVINCIA PARA LA REVISION DE LAS TABLAS SALARIALES DEFINITIVAS 2025.

En Valladolid, siendo las 18:00 horas del día 4 de Febrero de 2026, se reúnen en la sede de FECOSVA, Cl. Muro, nº 3 ? 2º D de Valladolid, las personas que a continuación se relacionan en calidad de miembros de la Comisión Negociadora del Convenio Colectivo referido,

ASISTENTES:

REPRESENTACION SINDICAL:

POR UGT

-FICA CYL: D. JUAN CARLOS GARCIA SERRANO.

POR CCOO

-INDUSTRIA VALLADOLID: D. FERNANDO SANTOS CABEZAS Y

D. EMILIO IZQUIERDO HERAS.

REPRESENTACIÓN EMPRESARIAL:

POR LA ASOCIACION PRO

VINCIAL DE EMPRESARIOS DE CONFITERIA

DE VALLADOLID: D. RAFAEL MESONERO MARTIN, D. MARCIAL VILLEGAS

ARRIBAS y D. MARIO HERMOSA VARA.

Se inicia la sesión procediendo a la revisión de las tablas salariales correspondientes al año 2025. Llegando al siguiente acuerdo:

Las tablas salariales provisionales de 2025 se adaptan según el art. 22 del convenio Colectivo al IPC real de 2025 que fue del 2.9% para hallar las tablas definitivas del 2025, las tablas definitivas del año 2025 son el resultado de aplicar un 2, 9% a las tablas definitivas del año 2024.

Así mismo acuerdan remitir a la Autoridad Laboral competente, el mismo para su registro y publicación.

Y no habiendo más asuntos que tratar, se procede a la firma de esta Acta de Prueba de conformidad

UGT FICA CYL 

D. Juan Carlos García Serrano 

CCOO-INDUSTRIA VALLADOLIDD. Fernando Santos Cabeza

 ASOCIACION PROVINCIAL CCOO  EMPRESARIOS DE CONFITERIA  DE VALLADOLID

D. Rafael Mesonero Martin-INDUSTRIA VALLADOLID

D. Emilio Izquierdo Heras

ASOCIACION PROVINCIAL ASOCIACION PROVINCIAL DE VALLADOLID

D. Marcial Villegas Arribas 

 EMPRESARIOS DE CONFITERIA EMPRESARIOS DE CONFITERIA  DE VALLADOLID 

 D. Mario Hermosa Vara

TABLAS SALARIALES DEFINITIVAS 2025

(TABLAS OMITIDAS. CONSULTAR EN DOCUMENTO PDF DE PUBLICACIÓN)