Sentencia Social 77/2023 Juzgado de lo Social de Palma nº 5, Rec. 125/2022 de 05 de abril del 2023

PRIMERO. El relato de hechos probados resulta de la libre y conjunta valoración de los medios de prueba practicados en acto de juicio consistente en documental aportada por las partes. Las circunstancias aborales de la demandante no fueron controvertidas con excepción de la antigüedad. La demanda fija como fecha de antigüedad el 18 de abril de 2018. Dicha fecha de antigüedad resulta del documento aportado como Anexo V del pliego de condiciones de la licitación de la "Concesión del servicio de restauración, bar y cafetería en el CDSCM Mallorca, núcleos "Es Forti" e "Illetas" -Expediente NUM001 ( NUM001) que aportó la parte actora, así como del informe de cotización también aportado por la parte demandante. En el primero de los documentos indicados consta la trabajadora demandante como uno de los trabajadores que venían prestando servicios en la cafetería del Club Militar Es Forti reflejándose entre sus condiciones laborales una antigüedad de 18 de abril de 2018. El informe de datos de cotización de la trabajadora demandante aportado por la parte actora refleja esa fecha como fecha de alta en la empresa. La empresa demandada comparecida defendió como fecha de antigüedad el único contrato de trabajo que consta en autos que se celebró el 1 de junio de 2019. De la valoración conjunta de la prueba practicada cabe extraer que la demandante inició la prestación de servicios por cuenta de Trust Anahata 2017 S.L. en fecha 18 de abril de 2018 en base, probablemente a un contrato de trabajo de duración temporal y que en fecha 1 de junio de 2019 suscribió contrato de trabajo de duración indefinida. Acoge el Juzgador como fecha de antigüedad de la trabajadora la que consta en el informe de cotización y en el Anexo V del pliego de condiciones técnicas.

El hecho probado segundo no suscitó controversia resultando también de la documentación aportada por la parte actora. El hecho probado tercero resulta de la documentación aportada por la codemandada Estrella Rentals Houses S.L.. Los hechos probados cuarto, quinto, sexto, séptimo, octavo y noveno resultan de la documentación aportada por la parte actora. El hecho probado décimo resulta de la documentación aportada por la empresa Estrella Rentals Houses S.L..

Interpuso la trabajadora Dña. Silvia demanda por despido impugnando el cese de la prestación de sus servicios en fecha 14 de octubre de 2021, cese que califica como despido improcedente. Dirige la demanda frente a la empresa Trust Anahata 2017 S.L., en tanto que venía prestando servicios por cuenta de dicha empresa y fue la que le comunicó el cese de la prestación de sus servicios con efectos de 14 de octubre de 2021, así como también frente al Ministerio de Defensa en su condición de titular del centro de trabajo quien le impidió el acceso a éste el 15 de octubre de 2021 y frente a la empresa Estrella Rental Houses S.L. en su condición de empresa adjudicataria del servicio en el que venía prestando su trabajo la actora como consecuencia de la licitación publicada el 8 de septiembre de 2021.

La empresa Estrella Rentals Houses S.L. se opuso a la demandante rechazando la existencia de obligación de subrogación del personal que venía prestando servicios en la cafetería del Club Militar "Es Fortí" y, en concreto, de la trabajadora demandante argumentando que su contrato de trabajo se había extinguido ya en el momento en que el se formalizó el contrato de adjudicación con el Ministerio de Defensa y en el momento en el se inició de forma efectiva la actividad objeto de dicho contrato. Rechaza la parte codemandada la aplicación de lo dispuesto en el Art. 44 ET y en el V Acuerdo Laboral de ámbito Estatal parta el Sector de Hosteleria.

La Abogacía del Estado de opuso a la demanda alegando la excepción de falta de legitimación pasiva en tanto que el Ministerio de Defensa ni mantuvo relación laboral alguna con la trabajadora demandante ni llevó a cabo la explotación del centro de trabajo una vez Trust Anahata 2017 S.L. cesó en su actividad.

SEGUNDO. Del resultado de la prueba practicada se desprende que la demandante venía prestando sus servicios en la cafetería de en la cafetería del Club Militar "Es Fortí" de Palma. La actividad laboral de la demandante se desarrollaba en el marco de la concesión del servicio de restauración, bar y cafetería del centro deportivo sociocultural militar de Mallorca licitado por el Ministerio de Defesa y del cual tenía la condición de adjudicataria la empresa Trust Anahata 2017 S.L. desde el año 2017. Dicha adjudicación fue prorrogada en varias ocasiones, siendo la última de ellas por el periodo comprendido entre el 15 de abril de 2021 y el 14 de octubre de 2021 circunstancia que motivó el cese de la demandante. En fecha 17 de noviembre de 2021 se formalizó por parte del Ministerio de Defesa y de la empresa Estrella Rentals Houses S.L. el contrato de "Concesión del servicio de restauración, bar y cafetería en el CDSCM Mallorca, núcleos "Es Forti" e "Illetas" si bien se suspendió el inicio de la actividad de la empresa adjudicataria hasta el 14 de enero de 2022. Es un hecho pacífico que no fue controvertido que en ningún momento el Ministerio de Defensa llevó a cabo la explotación del centro de trabajo en el que prestaba servicios la demandante.

El Art. 44 ET establece:

1º.- El cambio de titularidad de una empresa, de un centro de trabajo o de una unidad productiva autónoma no extinguirá por sí mismo la relación laboral, quedando el nuevo empresario subrogado en los derechos y obligaciones laborales y de Seguridad Social del anterior, incluyendo los compromisos de pensiones, en los términos previstos en su normativa específica, y, en general, cuantas obligaciones en materia de protección social complementaria hubiere adquirido el cedente.

2º.- A los efectos de lo previsto en este artículo, se considerará que existe sucesión de empresa cuando la transmisión afecte a una entidad económica que mantenga su identidad, entendida como un conjunto de medios organizados a fin de llevar a cabo una actividad económica, esencial o accesoria.

A la vista del resultado de la prueba practicada estima el Juzgador que el caso que nos ocupa tiene perfecto encaje en el marco establecido por el Art. 44 ET. La empresa Trust Anahata 2017 S.L. desarrolló la prestación del servicio de restauración, bar y cafetería del Club Militar Es Fortí en lo que, a todas luces, constituía una unidad productiva autónoma. Según se observa de los pliegos de cláusulas administrativas y de prescripciones técnicas datados de septiembre de 2017 que fueron aportados por la parte actora y en base a los cuales desempeñó su actividad la codemandada Trust Anahata 2017 S.L. en su condición de adjudicataria del servicio, el Ministerio de Defensa aportó el material, utensilios e instalaciones, aparatos, maquinaria y menaje detallados en el inventario, elementos que debían ser restituidos por el contratista una vez finalizado el contrato. El inventario consta en el Anexo VI del pliego de prescripciones técnicas y comprendía elementos tales como lavavajillas, expositores, fregaderos, cocina, plancha, botelleros, mostradores, hornos, freidoras, túneles de lavado, peladora de patatas, campanas de extracción, marmitas, instalaciones de gas, cámaras frigoríficas, congeladores y refrigeradores, calientaplatos, mesas y sillas de interior y de terraza, estanterías, mesas auxiliares, cortinas, , percheros, vitrina, carrito de madera, taburetes de bar, aparador y biombo, y menaje consistente en platos, tazas, copas y vasos, cubiertos, mantelería etc. Por lo tanto, cabe concluir que Trust Anahata 2017 S.L. recibió y explotó como consecuencia de la contratación realizada con el Ministerio de Defensa un negocio de restauración dotado de los elementos necesarios para el desarrollo pleno de la actividad. Tal unidad productiva estaba dotada de su propia plantilla, siendo una de las personas trabajadoras adscritas a ella la demandante.

La lectura del pliego de prescripciones técnicas de la licitación de la que resultó adjudicataria la empresa Estrella Rental Houses S.L. evidencia que el objeto de aquella era la misma unidad productiva autónoma que había explotado Trust Anahata 2017 S.L.. Así, la cláusula 8.1 del pliego de prescripciones técnicas determina que " El Centro aportará las instalaciones correspondientes, así como la maquinaria y menaje que se detallen en los inventarios que deberán ser firmados de conformidad por la empresa adjudicataria". En el inventario se incluyen como elementos materiales ya existentes en el establecimiento lavavajillas, hornos, freidoras y sartenes volcables, túneles de lavado, campanas extractoras, marmitas, instalaciones de gas, congeladores, refrigeradores, cámaras frigoríficas, expositores, fregaderos, lavamanos, cubierteros, bandejeros, aparato de ósmosis, botelleros, mostradores, aparatos auxiliares tales como cortadora de fiambres, peladora patatas, cortadora de hortalizas, batidoras, picadoras de carne cortadoras de fiambre, muebles calientes, muebles baño maría, bajo mostrador, cafeteras, microondas, cocina, armarios, estantes, mostradores, menaje, cubos o contenedores de residuos, carros y útiles, caseta de basura de cocina, así como mobiliario consistente en mesas y sillas de interior y de terraza, estanterías, mesas auxiliares, cortinas, toldo, consola, percheros, vitrina, juegos infantiles, tronas, carrito de madera, taburetes de bar, aparador y biombo, y menaje consistente en platos, tazas, copas y vasos, cubiertos, mantelería y servilletas. Debe señalarse que el inventario que obra en el pliego de prescripciones técnicas de la licitación adjudicada a Estrella Rental Houses S.L. es muy similar al que consta en el pliego de prescripciones técnicas de la contrata adjudicada a Trust Anahata 2017 S.L..

La STS 20/5/2021, rec. 145/2020, recuerda que " Existe sucesión empresarial cuando se transmite "una entidad económica que mantenga su identidad, entendida como un conjunto de medios organizados a fin de llevar a cabo una actividad económica, esencial o accesoria" [ art. 44.2 del ET y art. 1.1.b) de la Directiva 2001/23/CE]. La doctrina jurisprudencial ha hecho hincapié en que " la entrega de los elementos patrimoniales que resultan inevitables para la continuidad de la actividad, lo que revela la transmisión de un conjunto de instalaciones y medios que conforman una determinada actividad económica que mantiene su identidad" (STSS de 4 de julio de 2018, y 12 de marzo de 2020). Finalmente el TJUE en su sentencia de 27 de febrero de 2020, C-298/18 declaró que el criterio decisivo para determinar la existencia de una transmisión de empresa " consiste en saber si la entidad económica mantiene su identidad, lo que se desprende, en particular, de la circunstancia de que continúe efectivamente su explotación o de que esta se reanude [...] Para determinar si se cumple este requisito, han de tomarse en consideración todas las circunstancias de hecho características de la operación examinada, entre las cuales figuran, en particular, el tipo de empresa o de centro de actividad de que se trate, el que se hayan transmitido o no elementos materiales como los edificios o los bienes muebles, el valor de los elementos inmateriales en el momento de la transmisión, el hecho de que el nuevo empresario contrate o no a la mayoría de los trabajadores, el que se haya transmitido o no la clientela, así como el grado de analogía de las actividades ejercidas antes y después de la transmisión y la duración de una eventual suspensión de dichas actividades".

Por lo tanto, a la luz de los hechos declarados probados y de la doctrina expuesta, a juicio del Juzgador, la aplicación del Art. 44 ET al caso que no ocupa resulta insoslayable. Y en relación con ello cabe señalar que el pliego de prescripciones técnicas de la contrata adjudicada a Estrella Rental Houses S.L. especifica que " En cumplimiento de lo previsto en el art. 130 LCSP , a los efectos de que una norma legal, un convenio colectivo o un acuerdo de negociación colectiva de eficacia general, imponga al adjudicatario la obligación de subrogarse como empleador en determinadas relaciones laborales, por este Órgano de contratación se facilita a los licitadores, en el ANEXO V de este pliego, la información relativa a las condiciones de los contratos de los trabajadores a los que podría afectar la posible subrogación para permitir una exacta evaluación de los costes laborales que implicaría tal medida. En el Anexo V del pliego se identifican a los trabajadores que venían prestando servicios en la "Concesión del servicio de restauración, bar y cafetería en el CDSCM Mallorca, núcleos "Es Forti" e "Illetas" con indicación de las condiciones laborales de cada uno de ellos, siendo una de las personas trabajadoras enumeradas la demandante. Es un hecho pacifico que, finalmente, Estrella Rental Houses S.L. viene desarrollando la misma actividad que antes desarrollaba Trust Anahata 2017 S.L., en el mismo lugar y con los medios materiales entregados por el Ministerio de Defensa.

En consecuencia y por todo lo expuesto y razonado cabe concluir que Estrella Rental Houses S.L. tenía la obligación de subrogarse en las relaciones laborales de los trabajadores que venían prestando servicios en el servicio adjudicado y en lo que a esta litis interesa, en la relación laboral de la demandante. Así lo ha declarado también en Juzgado de lo Social Nº 2 de Palma en dos sentencias dictadas en relación con otros dos trabajadores adscritos al mismo servicio. Alegó dicha empresa codemandada que la obligación de subrogación desapareció en tanto que la relación laboral de la demandante se había extinguido a la firma del contrato suscrito con el Ministerio de Defensa el 17 de noviembre de 2021 y que como consecuencia del mal estado de las instalaciones no pudo iniciar la actividad hasta el 14 de enero de 2022, circunstancia que también habría impedido la subrogación. Al respecto cabe decir que el hecho de que la empresa saliente hubiera cursado la baja de los trabajadores que venían prestando servicios en los centros de trabajo de Es Fortí e Illetas como consecuencia de la finalización de la última prórroga del contrato suscrito con el Ministerio de Defensa no exonera a la empresa entrante de, una vez firmado el contrato a través del que se materializó su condición de adjudicataria el 17 de noviembre de 2021, subrogar a los trabajadores que venían prestando sus servicios en los mencionados centros de trabajo, pues el Art. 44 ET tiene por objeto el mantenimiento de las relaciones laborales vigentes al término del periodo de prestación de servicios del empresario saliente, sin que el retraso en firmar el contrato administrativo de adjudicación del servicio a la nueva empresa contratista pueda redundar en perjuicio de los trabajadores.

Y por lo que respecta a la segunda cuestión, la imposibilidad de dar empleo a los trabajadores como consecuencia de la necesidad de realizar obras en el centro de trabajo, el Tribunal Supremo en su sentencia de 7 de febrero de 2023 (Rcud. 48/2022) ha declarado en un supuesto de reversión de arrendamiento de industria en el que opera la sucesión empresarial, que el hecho de que la empresa arrendataria haya devuelto las instalaciones con importantes defectos que imposibilitan la explotación inmediata del centro de trabajo no excluyen la sucesión empresarial a favor del arrendador. Al respecto, la sentencia citada declara: " El objeto del alquiler de industria fue un negocio de restauración en el estado, situación y condiciones jurídicas existentes en aquel momento. Y ese mismo negocio de restauración es lo que el arrendatario retorna al titular de la industria.

La circunstancia de que pudieren haberse producido cambios legales durante la vigencia del contrato que exijan renovar alguna sus instalaciones para cumplir adecuadamente con la normativa que permita renovar la licencia, o el hecho de que las instalaciones se encuentren gravemente deterioradas, podrá suponer eventualmente algún tipo de incumplimiento de las obligaciones contractuales por parte del arrendatario y dar lugar a una reclamación de daños y perjuicios por parte del arrendador, pero no ha de impedir la aplicación de las garantías y obligaciones que impone el art. 44 ET frente a los trabajadores que prestan servicios en la actividad industrial alquilada que retorna a su propietario tras la finalización del alquiler.

Todas esas circunstancias se generan en el ámbito de la relación jurídica entre las partes del contrato de arrendamiento de industria y deberán ser resueltas en ese mismo marco mediante el ejercicio de las acciones legales oportunas entre los contratantes, pero no inciden en las obligaciones legales que a cada uno de ellos les corresponden frente a los trabajadores que prestan servicios en el negocio conforme a lo dispuesto en el art. 44 ET ".

La doctrina expuesta resulta plenamente aplicable al caso de autos.

En conclusión, debe declararse que la negativa de la empresa Estrella House Rental S.L. a subrogarse en la relación laboral que la demandante mantenía con la empresa Trust Anahata 2017 S.L. constituye despido improcedente con las consecuencias legales inherentes a dicha declaración, procediendo la absolución tanto del Ministerio de Defensa como de la codemandada Trust Anahata 2017 S.L..

TERCERO. La declaración del despido como improcedente obliga a calcular la indemnización extintiva de acuerdo con el Art. 110.1 LRJS y con el Art. 56.1 ET ascendiendo a "treinta y tres días de salario por año de servicio, prorrateándose por meses los periodos de tiempo inferiores a un año, hasta un máximo de veinticuatro mensualidades". Ello significa que por cada mes de prestación de servicios laborales se devengan 2,75 días indemnizatorios (33 días de salario anuales divididos por los 12 meses del año), con el tope de 720 días. Tomando como fecha de antigüedad del 18 de abril de 2018 y como salario regulador 27,91 € diarios brutos con inclusión de la prorrata de pagas extraordinarias y exclusión del plus de transporte, el importe de la indemnización asciende salvo error u omisión a 3.223,61 €. En el caso de que la empresa condenada efectuare opción por la readmisión, en trámite de ejecución de sentencia se procederá a la liquidación de los salarios de tramitación que se hubieran devengado.

VISTOS los preceptos legales citados y demás de general y pertinente aplicación.