Anexo 5 Normativa básica de control que deben cumplir los agentes del sector de leche cruda de oveja y cabra

1. Para las determinaciones de punto crioscópico, grasa, proteína, extracto seco magro, células somáticas, colonias de gérmenes a 30 ºC y presencia de residuos de antibióticos:

Laboratorio Agroalimentario de Santander.

Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación.

Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

C/Concejo, s/n. 39011 Santander.

2. Para la determinación de la presencia de residuos de antibióticos:

Centro Nacional de Alimentación.

Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad.

Carretera de Pozuelo a Majadahonda, km. 5,1. 28220 Madrid.