Articulo 28 Establecimientos de alojamiento turístico extrahotelero

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Artículo 28. Cocina.

1. La cocina de las unidades de alojamiento contará, como mínimo, con el siguiente equipamiento:

Elementos de la cocina	4	3	2	1
Frigorífico	SI	SI	SI	SI
Horno convencional u horno microondas	SI	SI	SI	SI
Campana extractora de humos	SI	SI	SI	SI
Lavadora	SI	SI	SI	Opcional
Plancha eléctrica y tabla de planchado	SI	SI	SI	Opcional
Lavavajillas	SI	SI	SI	Opcional
Batidora	SI	SI	Opcional	Opcional
Cocina/nº de fuegos	SI/4	SI/3	SI/2
Fregadero	SI	SI	SI	SI
Armarios	SI	SI	SI	SI
Cafetera	SI	SI	SI	SI
Elementos de menaje fabricados con materiales aptos para uso alimentario (cubertería, vajilla, cristalería y batería de cocina), en proporción a la capacidad de cada unidad de alojamiento.	SI	SI	SI	SI

2. La cocina constituirá pieza independiente en los establecimientos de cuatro llaves.

3. La cocina tendrá siempre ventilación directa o forzada.