Articulo 7 Producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos

a)

producción de alimentos ecológicos a partir de ingredientes agrarios ecológicos;

b)

restricción del uso de aditivos alimentarios, de ingredientes no ecológicos que tengan funciones fundamentalmente técnicas y sensoriales, así como de micronutrientes y coadyuvantes tecnológicos, de manera que se utilicen en la menor medida posible y únicamente en casos de necesidad tecnológica esencial o con fines nutricionales concretos;

c)

exclusión de sustancias y métodos de transformación que puedan inducir a error sobre la verdadera naturaleza del producto;

d)

transformación escrupulosa de alimentos ecológicos, preferentemente utilizando métodos biológicos, mecánicos y físicos;

e)

exclusión de los alimentos que contengan nanomateriales artificiales o estén compuestos de estos.