Caso práctico: Interpretación art. 20 Convenio colectivo Hosteleria Valencia (manutención)

TIEMPO DE LECTURA:

  • Orden: Laboral
  • Fecha última revisión: 26/01/2018
  • Origen: Iberley

PLANTEAMIENTO

Para una empresa (Bar-cafetería), en la que sus empleadas (que trabájan a media jornada ) y que solamente prestan su servicio por las mañanas, en horario coincidente con las horas almuerzo, a tenor de lo dispuesto en el artículo 20 del convenio de hostelería de la provincia de Valencia, yo entiendo que no corresponde devengar el concepto salarial de "manutención", ya que el bar no abre por las tarde-noche, es decir, acaban al medio día, sería correcto así ? 

RESPUESTA

La clausula analizada tiene una redacción dudosa. En este caso sería conveniente realizar la consulta a la Comisión Paritaria. Atendiendo a la jurisprudencia en caso similares el plus debería abonarse.

Entiendo que debemos seguir la literalidad del convenio dado que si el abono de estos conceptos se hubiese querido realizar de forma proporcional o vinculado a uno de los servicios debería, como pasa en otros convenios del sector, haberse establecido

Siguiendo la lógica, este tipo de complementos han de vincularse a la necesidad de los trabajadores, de forma que si el trabajador no tiene necesidad de realizar la comida en el restaurante no debería abonarser el complemento. No obstante, encontramos sentencias en las que se establece que si la jornada laboral coincide con el horario habitual de la comida y el establecimiento elabora la comida, no cabe hacer distinción alguna entre trabajador a tiempo completo y trabajador a tiempo parcial, por lo que en este caso, el trabajador tendría derecho a dicho complemento salarial.

BASE JURÍDICA

Convenio Colectivo de Sector de Hostelería de Valencia

Sentencia Social Nº 760/2007, TSJ Madrid, Sala de lo Social, Sec. 2, Rec 3590/2007, 19-09-2007

Sentencia Social Nº 945/2008, TSJ Madrid, Sala de lo Social, Sec. 5, Rec 3575/2008, 25-11-2008

Convenio colectivo
Comisión Paritaria
Jornada laboral
Trabajador a tiempo parcial
Jornada completa
Trabajador a tiempo completo
Complementos salariales

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