Articulo 288 Tasas y Precios Públicos y otras medidas tributarias

1. Constituye el hecho imponible de la tasa la inspección sanitaria realizada sobre las carnes procedentes de reses de lidia y de matanzas domiciliarias de cerdos, ya sea de oficio o a petición de los interesados.

2. A los efectos de la exacción de la tasa, conforman el hecho imponible, según proceda en cada caso, las operaciones y controles siguientes:

1. Inspección y controles sanitarios "ante mortem" y "post mortem" para la obtención de carnes.

2. Investigación de residuos.

3. Certificado de inspección sanitaria cuando sea necesario.

4. Control de las marcas sanitarias y estampillado de canales y despojos.

5. Inspecciones y controles de las operaciones de despiece y almacenamiento.