Articulo 32529 D. 2484/1967, de 21 de septiembre, Código Alimentario Español

Es el producto, soluble en agua, obtenido por parcial o total evaporación de la infusión de té.

Contendrá, como mínimo, 4 por 100 de cafeína, y, como máximo, 4 por 100 de humedad.